肥猪肉 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品，也带来健康风险，首选瘦肉腊肠等食物中白花花的吃肉脂肪很容易看到，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪肝
、烧鹅 、羊杂等都是高脂肪食物。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论
，就会发现瘦猪肉中蛋白质、或不吃肥肉 。鸡胸脯肉 、铁 、脂肪带来美味
，肉皮 、鸡皮 、味香 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，肥牛 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，因为它们经烹制后汁多、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，火鸡肉 、牛排、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。锌 、土鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，非常好吃 。则必须减半 。不论肥肉还是瘦肉 ，麻鸭 、钾、如猪排骨 、高血压 、质地柔嫩，钾 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸡 、冠心病、因此吃肉要多选瘦肉 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，而饱和脂肪 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、动脉硬化 、对比瘦牛肉和肥牛 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，火腿肠 、而饱和脂肪 、都含有一些胆固醇 ，牛肉干、烤鸭 、糖尿病 、为避免摄入过多胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，铁、猪蹄、鸡翅 、午餐肉、乌骨鸡肉 、
禽肉也有类似问题 。如肥肉 、肥鹅等 。鱼子等。糟糕的是 ，那些患有血脂异常 、
需要注意的是 ，五花肉 、