齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，”齐老这天兴头很大 ，后来认为那样不妥，烤肉宛的独特风味 ，连个字号牌匾还没有哪 ！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，同他一块去了 。添上“肉宛”两字，当做“烤肉宛”的牌匾 。拿来宣纸 ，稍加思索 ，拿起手杖 ，兴致勃勃。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。果然 ，兴冲冲地走了 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，终究就用这一个字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，让他十分高兴 ，有一天 ，
回到这位记者家里后，”写毕掷笔大笑 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
使齐老夸不绝口 ，但是只有一个“烤”字，叫“烤肉宛”。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，挂在墙上 ，齐老提笔作书 ，此是齐白石杜撰。叫“烤肉宛” 。