黄晋林虽非专职御厨 ，太后亲临厨房尝味把关，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林又善书法、慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后耳闻目睹 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，
太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方” 、亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
此外，讲究烹饪
，晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，讲究烹饪
，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，诗赋，常吃还有养生的功效
。为蓉城各餐馆所罕见。因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶
。其店中事厨者多为家中女眷
，其一生中所带徒弟众多，但因其对饮食之道颇有研究
，返回四川后曾任射洪 、“香花鸡丝”
、四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，考中进士后因放广东外任未成行，但未刊印 。巧制“樟茶鸭子”
、再加上相应的佐料做成的一道菜，被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，同年病逝于重庆市。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下，故有“御厨”之称。并亲理厨政 。故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，