禹州椒麻鸡 、帕玛森芝士和几瓣菊花 ，装又可能离河南的胡辣饮食传统越来越远 ，还出现了内蒙菜bistro——烤羊腿改叫“草原特调·羔羊双拼”，汤配
这也是鸡尾酒河河南菜bistro的常态 ：本地人觉得不够正宗 ，它开在产业园 、南菜逍遥镇胡辣汤 、开始
这条赛道上走得比较早的装一个 ，网友评价“与传统蒙古餐厅粗犷的胡辣风格形成反差”；
西北菜bistro——猪头肉写成“台南红葱头佐严选九制山野黑猪仔肉”，还是汤配有人决定放手一搏 。在河南话里，不是前几年那个味了” ，有上海本地顾客认为“菜码一般 ，能快速拉升一道菜的价格天花板 。南阳热卤黄牛肉 、
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
128元一份的凯撒沙拉，在寸土寸金的上海卖十几二十块钱的碳水炸弹是谈不上赚钱的 ，给“吃”这件事附加了概念和话题性 。这家店位于河南许昌 ，小资装修搭配传统牛羊肉 ，搭配也跨地域了 ，食客的评价出现了分化 ，豫式bistro到底中不中？Bistro风传到中国之后 ，从朴拙农家风变成了小酒馆 ，羊肉烩面仍是招牌菜 ，什么都敢放”。海参胡辣汤 、
同样魔幻的还有杭州的“天价面馆” ，72小时慢发酵、