原料：鸡中翅十个、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天大火煮开后 ，暖冬至鸡翅酥烂，硬菜姜切片、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，切成2段备用；
3、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天
暖冬加入半汤匙老抽；7 、硬菜干香菇十朵 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪），葱姜适量。最适
做法 ：
1 、蚝油两汤匙 、料酒一汤匙、加入两汤匙蚝油；
6 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8 、爆炒出香味；
5 、老抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入三小颗冰糖；
9、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱切段备用；
2 、锅内放少许油烧热，生抽半汤匙 、冰糖三小颗、