调料 ：豆豉适量 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包待彻底凝固时 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包另起锅加入少许油 ，淋入少许醋 ，蒜苗切段，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、蒜切片 ，翻炒均匀即可出锅 。根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，倒入适量油大火加热 ，盛出切大块；
2、