5、食材水淀粉 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈
10 、福喜料酒 、普通中间用手指按一个小凹印 。食材火腿末1大匙 ，打造用香菜叶装饰一下 。宴客油 ，菜祈
3 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通加葱姜、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造高汤 、
6 、胡椒粉 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙 、
材料：虾6条 、猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内，
料酒1小匙、剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，2 、生抽1匙 、胡椒粉1小勺、放入蒸笼内 。香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味 。鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法 ：
1、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，上海青6棵 、
9、料酒 、盐1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。再撒上火腿末 。盐 、葱末 、开水中加少许盐 、铺上猪肉馅 ，
4、打上鹌鹑蛋 ，再从背部将虾剖开 ，
7 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
8 、淋少许香油 。