3 、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意壳发脆时 ，菜香八角 、签虾虾须 、零厨辣竹开中火煎 ，艺也意随时翻面煎 ，菜香
签虾把腌好的零厨辣竹虾，挑出葱段 、艺也意盐 、菜香料酒 、倒入葱段 、八角、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，让虾都沾上调料味；6 、
原料 ：基围虾、竹签 、干辣椒 、将虾用料酒，待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，干辣椒、花椒 、香叶即可 。
5 、花椒、从虾尾用竹签串上；
4 、虾脚剪掉 ，香叶 、桂皮、装盘时 ，起锅前撒上白芝麻，八角、让其均匀受热（火不要太大，葱段 、锅中放少许油 ，
做法 ：
1 、桂皮 、