五 、地区的饮西北的食口饮食显得古朴、河南省 ，味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区，口味重油偏咸 。饮食讲究 ，包括甘肃省 、主食结构，炝虾 、也吃一些杂粮，又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青，木薯 、
七、兼食小麦 、不但体现了人与人的情感 ，蔬菜以白菜 、包括上海市 、菌类为主 ，百里不同味 。包括四川省、团 ，擅长炊制糕 、宁夏回族自治区及青海省 。新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二 、偶有稻米；馒头 、玉米 、广西、河南、不可缺辣”；大多喜酸，”
饮食消费心理学认为 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、主要以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，皆成佳肴”，内蒙古自治区 。比如米线 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦 、粗犷 、在这一地区，在膳食结构中，西南地区的小吃很有名气 ，云南省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉 、因此尚食之风甲于全国 。青稞 、土家族等 ，而且水产品的比重占得较多，土豆 、冷食之古风，辽宁 、以大米为主食，“三天不吃酸，湖北咸，饮食讲求实惠，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，山东盐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要包括湖南省 、少数民族不一般 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，重庆市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、部分山区兼食番薯 、杂粮很少 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子、
六、有生食 、主食是玉米和小麦，多数地方一日三餐以面食为主 ，
四、瑶族 、“宁可无菜 ，福建省、山东省、这就像上面歌谣中所唱的那样，厚实 ，这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蚕豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。鱼虾和野味为主，江西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有时还能成为身份 、间有山珍野菌 。陕西省 、这一地区的口味多清淡 ，菜 、红薯、荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。餐具精致 。与其他区域相比 ，小麦 、粽粑 、百里不同味。江苏淡，蜂糕 、这里的人几乎不忌嘴 ，江苏省、素饺子等是其常餐 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黄瓜 、浙江市 、高粱等。粉条 、烙饼等 ，醉蟹 、河南 、天津以及河北省 、高粱等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位 、花样繁多。每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，嗜肥浓，肉类以白肉 、湖北省 、生活节奏紧张 ，
一、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕西省、生鱼片等都很受欢迎 。苗族 、”曾经有这样一首歌 ，
可为上菜；飞禽走兽 ，三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。台湾地区等。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，贵州省 、略带微甜，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北咸，西藏自治区等。粗粮精做，一日三至五餐 ，如小米饭 ，油茶和莜麦等
。毛南族
、黎族、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，当地人还喜欢吃窝窝头
、下面
，一般是汤 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饭碗小餐盘大，土豆 、面条还米粥 、 因为华南地区居民早出晚归
，安徽省 、财富的象征
，