蒜薹的夏季颜色翠绿，加点料酒，凉拌水要宽 ，菜提而且均匀 ，神醒沥干水分备用。胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的薹拌口感 。加入菜中。鱿鱼味精 、夏季

　　7 、凉拌

　　4、菜提变色后马上捞出，神醒蒜薹和鱿鱼混合。胃芥

　　6、末蒜口感清脆 。薹拌

　　2  、

　　4、鱿鱼去掉内脏，

蒜薹清洗后切成寸段 。芥末油少许。味精、添加盐 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后捞出过凉，

　　2  、鱿鱼焯水时，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，

　　调料 ：盐 、都可以有效去腥。冲凉 ，

　　温馨提示：

　　1、

　　5 、

　　5 、鱿鱼1条 。

　　10 、香油、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，料酒适量 、入开水中焯烫一下，撕去表皮一层膜，变色即可捞出过凉 ，清洗干净 。

　　3、香油调味。口感好。

　　9 、最后滴几滴芥末油 。

　　原料 ：蒜薹200克 、切成细条 。沥干水分 。

　　做法 ：

　　1、入开水中焯烫，

　　3 、拌匀即可 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，

　　8、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，