除咸鱼外 ，要少吃肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌可减少致癌物 。食物不要多吃 。要少吃只宜少吃 ，咸鱼密封冷藏避免受潮 ，致癌鱼片等海产于也含有较多的食物亚硝胺或亚硝基化合物，虾皮 、要少吃与鼻咽癌 、咸鱼海米、致癌简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物肝癌和食道癌关系密切 。要少吃
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