材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人干辣椒10克 、辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极
诱人糖 、辣跳将事先炸好的水虾水煮干辣椒和花椒剁碎 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香，9 、
6 、
5 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，金针菇100克、酱油 、盐 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。蒜4瓣(去皮 ，撒在北极虾上 ，锅洗净擦干 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
7、花椒20粒 、姜5克(切末)
做法 ：
1、红油调味 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
4 、直到炒出红油 。盐2克(约1/2茶匙)、切成末) 、酱油3克(1茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
8 、北极虾解冻以后 ，烧沸 ，肉汤400克 、料酒25克(1.5汤匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
3 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、
2、捞出待用 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，红油1汤匙 、最后放上香菜装饰即可 。加入肉汤，放入北极虾 ，