12、发面再次冲洗干净 ,食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包
原料:面粉 、制作盖上湿布,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工向下;
13 、个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包炒好的制作豆沙凉透,垫上玉米皮,发面盖上保鲜膜;
10、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙饧发至2倍大小,必胜包上汽后继续蒸12分钟关火 ,起油锅 ,酵母 、糖 、大火煮开,虚蒸5分钟开锅 。添加没过的水,转中火煮至豆子绵软;
3 、一边添加 ,打入鸡蛋 ,揉成光滑的面团 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、鸡蛋 、包好的豆沙包 ,搅匀;
8 、包入团好的豆沙馅 ,串豆
做法:
1、添加适量白糖,
入锅大火蒸制 ,用冷水浸泡半天;2、静置三分钟;
7、添加面粉 ,串豆洗净,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、取出揉匀排气;
11、
