4、无油腐乳都是腻美有咸味的 ，放入一个八角 ，容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油，豆豉1小勺、出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，加入蚝油 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎，出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
蚝油1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，大料和适量姜片 ，做法：
1、加入少许豆豉 ，白酒1小勺。桂皮 、
2 、高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2 、鸡爪清洗干净 ，水中加入八角 、八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽1小勺 、桂皮、花椒少许、鸡爪做出来更好吃 。水中加入一小勺白酒 、
小贴士 ：
1 、
3 、
3 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳汁1小勺 、
4、加入少许腐乳 ，
原料：鸡爪700克、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳半块、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，你懂的 。口重少量加盐
5 、葱姜适量 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉 、花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后捞出沥干 。煮好的鸡爪捞出 ，糖1小勺、锅里水烧热 ，