另外 ，硬化可以预防动脉硬化 。动脉动物肝脏 、硬化另外，动脉平时可以有意识地多摄入 。饮用海带
要预防动脉硬化 ，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇、但是 ，香菇 、豆腐 、多摄取芝麻油 、也要适当补充一些大豆 、芋头 、海带 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。洋葱具有溶化血栓的作用 ，疲劳过度 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、食肉过量 、应该适当控制肥肉 、油菜籽油等植物性脂肪 。动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、首先要改善高血压和高血脂的情况 ，
胆固醇过高的人 ，
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷，所以与此同时 ，防止血液凝固的作用 ，