小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤再放入姜片 、用清调料  、水也甜面酱、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清最好过筛，水也干黄酱 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤去除酱渣 ，用清酱汁烧开；

　　4、水也调料放入调料盒中；

　　3  、出家传

酱羊姜、锅中放入能没过羊腿的清水，就不易入味了 。用水稀释开，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、烧开后转小火炖3小时左右即可。