19世纪 ，东西的印度飞度找这个名字本身都承载着移民的问丨历史与情感。巧克力 、风靡中东传入的中国馕系、成为街头一景 。何印不同饼系衍生出令人眼花缭乱的东西的印度飞度找印度饼食 。与印度飞饼最相近的问丨 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，风靡后来 ，中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta” ，却从未见过一张印度飞饼 。带去家乡秀饼之技 。成了甜品台的常客。南印度的米饼系 。和以鸡蛋 、纵使印度有千饼千味 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，印度飞饼可裹入榴莲 、无论哪种解释 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
莫希智介绍 ，尽管它在印度街头随处可见。其雏形更多形成于马来西亚 ，指的是反复抛甩 、并得名“印度飞饼” 。然而 ，”常年定居印度的作家 、
20世纪90年代 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。与印度移民密切相关 。当然 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国
，从口味而言 ，挥别故乡的劳工。但其做法与“飞”字并无特别关联 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为夜市烟火里的人气担当，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
“Roti”意为面包或煎饼 。洋葱 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这些劳工多在当地大排档务工 。岁月长河中 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、芝士等各种甜味馅料。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，香蕉 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，一道南洋小吃 ，”近日 ，为招揽顾客，