配料：黄酒 、辣解盐 、美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒放入黄酒 、初夏馋菜
3 、辣解蒜末 、美味墨鱼
4 、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜胡椒粉 、辣解
10 、美味墨鱼中火翻炒均匀，小火翻炒泡椒 、
5 、倒入适量食用油 ，锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料 。姜、盐调匀腌制15分钟左右 。
12 、姜 、
9、蒜。炒出香味 。淋干表面水分后放入锅底备用 。另起锅 ，川味辣椒酱
做法：
1、
2 、焯水捞出过冷水 。然后放入三种酱料。黄豆酱 、
11 、
7 、蒜 、
郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、6、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。葱、炒锅加热，
8 、泡椒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。