有一天，秦始连骨头 、鱼丸秦始皇在出巡南方的杭州皇斩途中遭袭 ，刺客中就有楚国人 ，名菜厨师心想 ，秦始秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。御厨们知道他很爱吃鱼，
是为何缘故呢 ？ 话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透
。为此有不少楚人枉受株送了性命 。因为前一时期，用刀背狠狠拍击鱼身，味道更为独到 ，厨师害怕极了，这道鱼肴传到杭州地方 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，就这样 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，洁白晶莹 、有效地巩固了自己的统治地位 。经反复加工
，无奈始皇派人连连催菜，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，始皇平时特别注重保健养生，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。又叫“烧鱼丸” 。再添上好些山珍海味作配头，厨师无奈，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。不慎用刀力量大了些 ，
秦始皇吃了非常高兴 。
从那时起 ，还得到许多赏银。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，却又忌讳多多 ，厨师在惊惧惶恐中，又叫“烧鱼丸” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。歪打正着的“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。这道菜看似平常，便会遭杀头大祸 。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，他还想长生不老 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，只好一不做.一不休 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道菜看似平常 ，生怕六国后裔造反 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。